Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Gorgonzola in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
4. Schritt
Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen.
5. Schritt
Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Penne abgießen und in die Pfanne mit der Gorgonzolasauce geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Parmesan über das Gericht reiben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Penne al dente sind, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Penne al Gorgonzola mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da der Gorgonzola ein sehr intensiver Käse ist, der durch den Wein ausgeglichen wird.